Камеры шоковой заморозки POLAIR

2 товара
Сортировка
Товаров на странице
Новинка
Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 20.1.T1
722 500
Под заказ
1 тележка GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 80 кгВес замораживаемого продукта: 65 кг
Добавить в сравнение
Новинка
Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 40.1.T2
935 000
Под заказ
2 тележки GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 130 кгВес замораживаемого продукта: 100 кг
Добавить в сравнение

Камеры шоковой заморозки POLAIR позволяют за короткий срок охладить или заморозить большие объёмы продуктов. При шоковой заморозке или охлаждении температура понижается очень быстро, что защищает продукты от развития в них бактерий, а также способствует сохранению максимального количества витаминов и других полезных веществ. Использование такого оборудования на предприятиях общественного питания, пищевого производства и торговли позволяет оптимизировать процессы хранения и приготовления пищи. Блюда, приготовленные из продуктов, замороженных подобным образом, будут более вкусными, ароматными и полезными.

Компания предлагает несколько моделей камер шоковой заморозки, различающихся вместимостью. Вместимость измеряется в тележках, рассчитанных на гастроёмкости GN 1/1; сами тележки не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Независимо от этого показателя время охлаждения и заморозки одинаково во всех моделях и составляет 90 и 240 минут соответственно. За это время продукты будут охлаждены от +90 до +3 °C или заморожены от +90 до -18 °C. Для дополнительного контроля температуры внутри продуктов все модели оснащены термощупом.

Ключевые особенности камер шоковой заморозки POLAIR:

  • Управление осуществляется с помощью цифровой панели с интуитивно понятным интерфейсом
  • Имеются встроенные программы охлаждения и заморозки, которые упрощают и ускоряют работу с оборудованием
  • Выносной компрессорно-конденсаторный блок монтируется в любом подходящем месте
  • Электронный блок управления обеспечивает стабильную работу и точное поддержание заданных параметров
  • Распашная дверь и пандус способствуют комфортному закатыванию и выкатыванию тележек

Корпус камер шоковой заморозки POLAIR изготавливается из высокопрочных и стойких к низким температурам сэндвич-панелей, изнутри обшитых нержавеющей сталью. На выбор предлагается по две модификации каждой модели: с внешней обшивкой из нержавеющей стали или из стали с полимерным покрытием. Все материалы обладают высокой коррозионной стойкостью и долговечностью, максимально просты в обслуживании и уходе.

Цена,
Вместимость, тележек
  • 1 x GN 1/1 (1)
  • 2 x GN 1/1 (1)
Вес охлаждаемого продукта, кг
Вес замораживаемого продукта, кг
Мощность, кВт
Мощность компрессора, кВт
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно