Тепловое оборудование RADAX предназначено для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд и выпечки на предприятиях общественного питания, торговли и гостиничного бизнеса. Включает в себя три основные категории: конвекционные печи, пароконвектоматы и расстоечные шкафы, а также аксессуары: вытяжные зонты, подставки, противни и гастроёмкости, моющие средства и другие. Вся продукция бренда рассчитана на профессиональное применение и отличается высоким качеством исполнения, наличием широкого спектра удобных функций и строгим привлекательным дизайном.

Конвекционные печи RADAX серии GOGOL – это практичное, мобильное и в то же время высокопроизводительное оборудование на 3 и 4 уровня. В серию включены модели с электромеханическим (поворотные регуляторы) и электронным управлением (цифровая панель с памятью на 99 рецептов). Большая часть печей оснащена функцией пароувлажнения, позволяющей добиться идеальной текстуры блюд без пересушивания, а также сформировать вкусную и ароматную корочку у выпечки. У некоторых моделей есть гриль.

Пароконвектоматы RADAX представлены тремя сериями: CHEKHOV, TOLSTOY и TURGENEV. Линейка ЧЕХОВ разработана для хлебобулочных и кондитерских производств: модели этой серии имеют увеличенное расстояние между уровнями (80 мм). ТОЛСТОЙ – это универсальные пароконвектоматы, среди которых можно подобрать модель для предприятия общественного питания, торговли и пищевого производства любого формата. Пароконвектоматы ТУРГЕНЕВ отличаются компактными габаритами и подходят кухням с ограниченной площадью.

Ключевые особенности конвекционных печей и пароконвектоматов РАДАКС:

Изготавливаются из высококачественных и долговечных материалов, основным из которых выступает пищевая нержавеющая сталь
Температура регулируется от +30 до +270 или 280 °C в зависимости от модели
Герметичность рабочей камеры достигается за счёт технологии X-SAFE, обеспечивающей качественную теплоизоляцию
Оборудование оснащено множеством других технологий и функций, отвечающих за быстрый нагрев камеры, равномерное распределение потоков воздуха по всем уровням, экономию электроэнергии, лёгкую очистку и т.д.
Благодаря специальной конструкции внутреннее стекло дверцы легко открывается для чистки
Предусмотрена подсветка
Большинство моделей могут быть установлены в колонну друг на друга либо на расстоечный шкаф

Расстоечные шкафы RADAX PUSHKIN применяются для расстойки заготовок из теста и могут использоваться отдельно или совместно с тепловым оборудованием RADAX и других производителей. В серию входят несколько моделей с электромеханической (без подключения к водопроводной системе) и электронной панелью управления (с подключением к водопроводу). В каждой модели можно настроить уровень пароувлажнения и температуру расстойки, что позволяет создать идеальный микроклимат для любых кондитерских и хлебобулочных изделий.

Помимо основного оборудования, в этой категории представлены различные аксессуары как от бренда RADAX, так и других: тележки, коптильни, подставки, вытяжные зонты, моющие средства, противни и гастроёмкости, водоумягчители и системы фильтрации воды. В товарных карточках на вкладках «Аксессуары» и «Совместимое» представлены подходящие друг другу модели, что позволит быстро подобрать необходимую продукцию.

Более подробно об оборудовании и технологиях RADAX Вы можете прочитать в этой статье.