Шкафы шоковой заморозки POLAIR

12 товаров
Сортировка
Товаров на странице
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR3-L
137 297 116 705
В наличии
3 уровня GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 11 кгВес замораживаемого продукта: 7 кгМаксимальная температура в камере: -35 °C Цена снижена до 31 августа!
Добавить в сравнение
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR4-L
138 258 117 555
В наличии
4 уровня GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 11 кгВес замораживаемого продукта: 7 кгМаксимальная температура в камере: -35 °C Цена снижена до 31 августа!
Добавить в сравнение
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-L
155 270 130 645
В наличии
5 уровней GN 1/1Вес охлаждаемого продукта: 20 кгВес замораживаемого продукта: 12 кгМаксимальная температура в камере: -35 °C Цена снижена до 31 августа!
Добавить в сравнение
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR6-L
169 628 144 160
Под заказ
6 уровней GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 20 кгВес замораживаемого продукта: 12 кгМаксимальная температура в камере: -35 °C Цена снижена до 31 августа!
Добавить в сравнение
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR3-G
179 546 152 575
В наличии
3 уровня GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 11 кгВес замораживаемого продукта: 7 кгМаксимальная температура в камере: -40 °C Цена снижена до 31 августа!
Добавить в сравнение
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5-G
200 575 170 510
В наличии
5 уровней GN 1/1Вес охлаждаемого продукта: 20 кгВес замораживаемого продукта: 12 кгМаксимальная температура в камере: -40 °C Цена снижена до 31 августа!
Добавить в сравнение
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR7-L
256 648 218 110
В наличии
7 уровней GN 1/1Вес охлаждаемого продукта: 35 кгВес замораживаемого продукта: 25 кгМаксимальная температура в камере: -35 °C Цена снижена до 31 августа!
Добавить в сравнение
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-L
261 984 220 405
В наличии
10 уровней GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 35 кгВес замораживаемого продукта: 25 кгМаксимальная температура в камере: -35 °C Цена снижена до 31 августа!
Добавить в сравнение
Новинка
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR15-L
254 915
Под заказ
15 уровней GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 65 кгВес замораживаемого продукта: 45 кгМаксимальная температура в камере: -35 °C
Добавить в сравнение
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR7-G
313 589 266 560
В наличии
7 уровней GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 35 кгВес замораживаемого продукта: 25 кгМаксимальная температура в камере: -40 °C Цена снижена до 31 августа! Внимание! На фото модель с правосторонним открыванием.
Добавить в сравнение
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR10-G
316 758 269 280
В наличии
10 уровней GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 35 кгВес замораживаемого продукта: 25 кгМаксимальная температура в камере: -40 °C Цена снижена до 31 августа!
Добавить в сравнение
Акция
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR15-G
422 379 359 040
Ожидается
15 уровней GN 1/1 Вес охлаждаемого продукта: 65 кгВес замораживаемого продукта: 45 кгМаксимальная температура в камере: -40 °C Цена снижена до 31 августа!
Добавить в сравнение

Шкафы шоковой заморозки POLAIR – это оборудование для быстрого охлаждения или заморозки продуктов на предприятиях общественного питания, пищевого производства и торговли. В отличие от холодильных и морозильных камер шкафы шоковой заморозки справляются с охлаждением в разы быстрее, что позволяет сохранить в продуктах максимальное количество полезных элементов, не разрушить их молекулярную структуру и существенно увеличить срок хранения.

В настоящее время POLAIR предлагает модели шкафов шоковой заморозки на 3, 5 и 10 уровней. Каждый уровень оснащён универсальными направляющими, подходящими для гастроёмкостей GN 1/1 или EN 40x60. Приборы охлаждают продукты от +90 до +3 °C за 90 минут и замораживают от +90 до -18 °C за 240 минут, при этом максимальный вес продуктов, охлаждённых или замороженных за один цикл, зависит от конкретной модели.

Особенности управления:

  • Приборы имеют несколько режимов (мягкое и быстрое охлаждение/заморозка и хранение).
  • Оснащены электронной системой управления и дисплеем с увеличенными символами.
  • Комплектуются термощупом для измерения температуры внутри продуктов. Благодаря этому пользователь может выбрать способ завершения цикла работы: по времени или по температуре продукта.
  • Можно задавать и сохранять собственные программы.

В стандартом исполнении оборудование имеет правостороннее открывание дверцы (слева направо). Однако для моделей серии Grande на заказ доступно левостороннее открывание (справа налево), что позволит получить наиболее оптимальный вариант, который будет соответствовать уже имеющемуся кухонному оборудованию и предпочтениям персонала.

Корпус шкафов шоковой заморозки POLAIR изнутри и снаружи обшит нержавеющей сталью и не имеет стыков и щелей. Это гарантирует качественную теплоизоляцию и прочность оборудования, а также обеспечивает превосходную сохранность продуктов в камере и низкое энергопотребление. Все модели заправлены экологически безопасным и стабильным хладагентом R404a.

Оборудование работает от стандартной однофазной сети (220 вольт) и предназначено для эксплуатации при температуре воздуха до +40 °C. Есть функция автоматической оттайки горячим газом. На все модели можно устанавливать большинство печей и пароконвектоматов, рассчитанных на гастроёмкости GN 1/1. Таким образом, это оборудование удобно и безопасно в использовании, обеспечивает качественное и максимально быстрое охлаждение больших объёмов продуктов, а также имеет стильный дизайн, поэтому впишется в любой интерьер.

Цена,
Статус товара
  • в наличии (9)
  • ожидается (1)
  • под заказ (2)
Серия
  • Grande (5)
  • Light (7)
Количество уровней
  • 3 (2)
  • 4 (1)
  • 5 (2)
  • 6 (1)
  • 7 (2)
  • 10 (2)
  • 15 (2)
Расстояние между уровнями, мм
  • 50 (2)
  • 60 (5)
  • 70 (1)
  • 80 (1)
  • 100 (1)
Размер гастроёмкости
  • GN 1/1 (12)
  • EN 40x60 (12)
Максимальная температура в камере, °С
  • -40 (5)
  • -35 (7)
Вес охлаждаемого продукта, кг
Вес замораживаемого продукта, кг
Хладагент
  • R404 (12)
  • R452 (6)
Напряжение, В
  • 220 (8)
  • 380 (6)
Мощность, кВт
Вес (без упаковки), кг
Глубина, мм
Высота, мм
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно