Специализированные шкафы POLAIR

19 товаров
Сортировка
Товаров на странице
Новинка
Специализированный шкаф для колбас POLAIR CS107-Salami blaсk
224 086
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Специализированный шкаф для сыра POLAIR CS107-Cheese Тип 1
234 600
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Новинка
Специализированный шкаф для сыра POLAIR CS107-Cheese black
236 725
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Специализированный шкаф для мяса POLAIR CS107-Meat Тип 1
237 150
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Новинка
Специализированный шкаф для мяса POLAIR CS107-Meat Тип 1 black
237 150
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Специализированный шкаф для колбас POLAIR CS107-Salami
237 745
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Специализированный шкаф для сыра POLAIR CS107-Cheese Тип 2
237 915
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Специализированный шкаф для мяса POLAIR CS107-Meat Тип 2
238 850
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Новинка
Специализированный шкаф для мяса POLAIR CS107-Meat Тип 2 black
238 850
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Специализированный шкаф для теста POLAIR CS107-Bakery Br Тип 1
239 700
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Новинка
Специализированный шкаф для колбас POLAIR CS107-Salami (со стеклянной дверью)
240 975
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Новинка
Специализированный шкаф для сыра POLAIR CS107-Cheese (со стеклянной дверью)
242 250
Под заказ
Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение

Специализированные шкафы POLAIR представлены несколькими сериями моделей, предназначенных для хранения и расстойки теста (Bakery), вызревания сыров (Cheese) и мяса (Meat), а также приготовления сыровяленых колбас и других мясных изделий (Salami). Главная особенность оборудования этого типа заключается в возможности регулировать не только температуру, но и влажность в камере, что позволяет создать идеальные условия дозревания и хранения вышеуказанных продуктов. Ассортимент представлен моделями с объёмом камеры 700 литров; температура устанавливается в диапазоне от -2 до +30 °C (для моделей Cheese, Meat и Salami) и от -10 до +40 °C (для моделей Bakery), а влажность – от 60 до 95%.

Преимущества специализированных шкафов POLAIR:

  • Динамическая система охлаждения эффективно распределяет воздух по всей камере, предотвращая заветривание продуктов.
  • Электронная панель управления с графическим дисплеем интуитивно понятна и позволяет быстро настроить оборудование, задавая необходимые параметры для каждого этапа приготовления продуктов. Также есть возможность создавать пользовательские программы.
  • Цельнозаливные пенополиуретаном корпус (кроме задней стенки) и дверца обшиты внутри и снаружи нержавеющей сталью, что гарантирует высокую прочность, надёжность, и прекрасную теплоизоляцию.
  • Ножная педаль помогает открывать дверцу при занятых руках.
  • Все модели заправлены экологически безопасным хладагентом (R134a).

Шкафы для сыров POLAIR комплектуются 4-мя сетчатыми либо перфорированными полками из обычной или нержавеющей стали. Шкафы для колбас оснащены 3-мя уровнями подвесов с перекладинами, на которых размещены крюки, а у шкафов для мяса в зависимости от версии есть штанга для подвешивания крупных кусков мяса весом до 80 кг и 2 сетчатые полки или 4 перфорированные полки (без штанги). В моделях для мяса и колбас в камере есть УФ-лампа для обеззараживания внутреннего пространства. Специализированные шкафы POLAIR обладают отменным качеством и стильным дизайном, хорошей вместимостью и точной поддержкой заданных параметров, поэтому станут полезным приобретением на предприятия общественного питания и торговли разных форматов.

Цена,
Статус товара
  • ожидается (1)
  • под заказ (18)
Серия
  • Bakery (6)
  • Cheese (4)
  • Meat (6)
  • Salami (3)
Назначение
  • для приготовления колбас (3)
  • для хранения и дозревания мяса (6)
  • для хранения и дозревания сыров (4)
  • для хранения и расстойки теста (6)
Температурный режим, °C
  • -10 ... +40 (6)
  • -2 ... +30 (13)
Дисплей
  • 5 дюймов (12)
  • 7 дюймов (7)
Количество полок
  • 2 (3)
  • 4 (7)
Мощность, кВт
Вес (без упаковки), кг
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно