Специализированные шкафы POLAIR

6 товаров
Сортировка
Товаров на странице
Акция
Холодильный шкаф для сыра POLAIR CS107‑Cheese Тип 1
187 850 159 680
Под заказ
Акция! Цена снижена на 15% до 30 сентября! Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Акция
Холодильный шкаф для мяса POLAIR CS107‑Meat Тип 1
189 980 161 480
Под заказ
Акция! Цена снижена на 15% до 30 сентября! Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Акция
Холодильный шкаф для колбас POLAIR CS107‑Salami
190 400 161 840
Под заказ
Акция! Цена снижена на 15% до 30 сентября! Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Акция
Холодильный шкаф для сыра POLAIR CS107‑Cheese Тип 2
190 400 161 840
Под заказ
Акция! Цена снижена на 15% до 30 сентября! Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Акция
Холодильный шкаф для мяса POLAIR CS107‑Meat Тип 2
191 250 162 560
Под заказ
Акция! Цена снижена на 15% до 30 сентября! Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение
Акция
Холодильный шкаф для теста POLAIR CS107‑Bakery Br
162 930
Под заказ
Акция! Цена снижена на 15% до 30 сентября! Среднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.
Добавить в сравнение

Специализированные шкафы POLAIR представлены несколькими сериями моделей, предназначенных для хранения и расстойки теста (Bakery), вызревания сыров (Cheese) и мяса (Meat), а также приготовления сыровяленых колбас и других мясных изделий (Salami). Главная особенность оборудования этого типа заключается в возможности регулировать не только температуру, но и влажность в камере, что позволяет создать идеальные условия дозревания и хранения вышеуказанных продуктов. Ассортимент представлен моделями с объёмом камеры 700 литров; температура устанавливается в диапазоне от -2 до +30 °C (для моделей Cheese, Meat и Salami) и от -10 до +40 °C (для моделей Bakery), а влажность – от 60 до 95%.

Преимущества специализированных шкафов POLAIR:

  • Динамическая система охлаждения эффективно распределяет воздух по всей камере, предотвращая заветривание продуктов.
  • Электронная панель управления с графическим дисплеем интуитивно понятна и позволяет быстро настроить оборудование, задавая необходимые параметры для каждого этапа приготовления продуктов. Также есть возможность создавать пользовательские программы.
  • Цельнозаливные пенополиуретаном корпус (кроме задней стенки) и дверца обшиты внутри и снаружи нержавеющей сталью, что гарантирует высокую прочность, надёжность, и прекрасную теплоизоляцию.
  • Ножная педаль помогает открывать дверцу при занятых руках.
  • Все модели заправлены экологически безопасным хладагентом (R134a).

Шкафы для сыров POLAIR комплектуются 4-мя сетчатыми либо перфорированными полками из обычной или нержавеющей стали. Шкафы для колбас оснащены 3-мя уровнями подвесов с перекладинами, на которых размещены крюки, а у шкафов для мяса в зависимости от версии есть штанга для подвешивания крупных кусков мяса весом до 80 кг и 2 сетчатые полки или 4 перфорированные полки (без штанги). В моделях для мяса и колбас в камере есть УФ-лампа для обеззараживания внутреннего пространства. Специализированные шкафы POLAIR обладают отменным качеством и стильным дизайном, хорошей вместимостью и точной поддержкой заданных параметров, поэтому станут полезным приобретением на предприятия общественного питания и торговли разных форматов.

Цена,
Серия
  • Bakery (1)
  • Cheese (2)
  • Meat (2)
  • Salami (1)
Назначение
  • для приготовления колбас (1)
  • для хранения и дозревания мяса (2)
  • для хранения и дозревания сыров (2)
  • для хранения и расстойки теста (1)
Температурный режим, °C
  • -10 ... +40 (1)
  • -2 ... +30 (5)
Количество полок
Мощность, кВт
Вес (без упаковки), кг
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно