5 уровней GN 1/1
Вес охлаждаемого продукта: 20 кг
Вес замораживаемого продукта: 12 кг
Температура в камере: до ‑40 °C
- Главная -
- Холодильные и морозильные шкафы -
- Шоковой заморозки -
- Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5‑G
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR5‑G
Артикул: 1142000- ОПЛАТА
-
- безналичным переводом по выставленному счёту
- банковской картой через форму на сайте
- наличными или картой при получении товара в Москве
- комиссия магазина – 0% при оплате любым способом
- ДОСТАВКА
-
- по всей территории России, Белоруссии и Казахстана
- по Москве (до адреса клиента или ТК) для заказов на сумму более 10 000 ₽ – бесплатно; менее 10 000 ₽ – 500 ₽
- оборудование по Москве (до адреса клиента или ТК) –
до 4 рабочих дней; аксессуары – до 7 рабочих дней - самовывоз заказа в Москве – бесплатно, до 4 рабочих дней
Подробное описание способов оплаты и условий доставки заказа размещено на этой странице
Аппарат (шкаф) шоковой заморозки POLAIR CR5‑G (серия Grande) предназначен для быстрого охлаждения и заморозки больших объёмов продуктов на пищевых производствах, предприятиях общественного питания и торговли. Корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и снаружи, гарантирует надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.
Особенности эксплуатации:
- Температура воздуха: до 40 °С
Режимы:
- Охлаждение (мягкое / быстрое)
- Замораживание (мягкое / быстрое)
- Хранение
Ключевые особенности:
- Многофункциональная панель управления с увеличенным дисплеем
- Есть предустановленные программы и возможность создавать и сохранять собственные
- Автоматическая оттайка горячим газом
- Функция предоттайки для обеспечения непрерывной работы
- Термощуп с подогревом позволяет завершить процесс охлаждения / замораживания не только по времени, но и по температуре продукта
- Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы
- Единая проволочная конструкция универсальных направляющих для размещения гастроёмкостей GN 1/1 и противней EN 400х600 мм
- Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери
- На корпус можно установить практически любую печь или пароконвектомат с типом гастроёмкости GN 1/1
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Поворотные колёса
- Подставка для размещения пароконвектомата
Гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Серия | Grande |
---|---|
Тележка | нет |
Размер гастроёмкости | GN 1/1, EN 40x60 |
Назначение | для хранения продукции |
Тип шкафа | шоковой заморозки |
Количество уровней | 5 |
Расстояние между уровнями, мм | 65 |
Терморегулятор | многофункциональная контрольная панель |
Максимальная температура в камере, °С | -40 |
Температурный режим (охлаждение), °C | +90 ... +3 |
Время охлаждения, мин. | 90 |
Вес охлаждаемого продукта, кг | 20 |
Температурный режим (замораживание), °C | +90 ... -18 |
Время замораживания, мин. | 240 |
Вес замораживаемого продукта, кг | 12 |
Мягкое охлаждение | есть |
Быстрое охлаждение | есть |
Мягкое замораживание | есть |
Быстрое замораживание | есть |
Закалка мороженого | есть |
Санитаризация рыбы | есть |
Оттайка | автоматическая |
Подогрев термощупа | есть |
Хладагент | R404, R452 |
Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
Напряжение, В | 220 |
Мощность, кВт | 0.8 |
Вес (без упаковки), кг | 132 |
Вес (с упаковкой), кг | 166 |
Ширина, мм | 800 |
Глубина, мм | 860 |
Высота, мм | 920 |
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 920x1150x1000 |
Страна производства | Россия |
Гарантия, мес | 12 |