Среднетемпературная односекционная модель cерии Bakery со встроенным увлажнителем.
Объём – 700 л.
- Главная -
- Холодильные и морозильные шкафы -
- Специализированные -
- Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br Тип 2 black
Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br Тип 2 black
Артикул: 1001235- ОПЛАТА
-
- безналичным переводом по выставленному счёту
- банковской картой через форму на сайте
- наличными или картой при получении товара в Москве
- комиссия магазина – 0% при оплате любым способом
- ДОСТАВКА
-
- по всей территории России, Белоруссии и Казахстана
- по Москве (до адреса клиента или ТК) для заказов на сумму более 10 000 ₽ – бесплатно; менее 10 000 ₽ – 500 ₽
- оборудование по Москве (до адреса клиента или ТК) –
до 4 рабочих дней; аксессуары – до 7 рабочих дней - самовывоз заказа в Москве – бесплатно, до 4 рабочих дней
Подробное описание способов оплаты и условий доставки заказа размещено на этой странице
Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br Тип 2 black предназначен для замедления и остановки ферментации, хранения полуфабрикатов и заготовок из теста, а также для их расстойки на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование даёт возможность подготовить изделия из теста к выпечке к строго определенному времени. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и сталью с полимерным покрытием снаружи, и цельнозаливная пенополиуретаном дверь гарантируют надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.
В комплект поставки входят 20 пар направляющих для гастроёмкостей размером 600x400 мм
Особенности эксплуатации:
- Температура воздуха: от +12 до +40 °С
Ключевые особенности:
- Многофункциональная контрольная панель с графическим дисплеем позволяет задавать, контролировать и изменять параметры каждого из циклов созревания теста за счёт управления температурой, уровнем влажности и скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя
- Встроенный увлажнитель Carel (Италия) для контроля уровня влажности от 60 до 95%
- Агрегат заправлен экологически безопасным хладагентом R290
- Автоматическая оттайка с испарением воды из ванночки слива
- Дверь со стеклом для лучшего обзора продукции оснащена легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой
- Педаль позволяет открывать дверь при занятых руках
- Механизм самозакрывания двери
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Комплект колёс (2 из 4 оснащены стопором) – 18000 ₽
Серия | Bakery |
---|---|
Объём, л | 700 |
Назначение | для хранения и расстойки теста |
Тип шкафа | холодильный |
Температурный режим, °C | -10 ... +40 |
Уровень влажности, % | 60 ... 95 |
Дисплей | 7 дюймов |
Количество полок | нет |
Расположение агрегата | верхнее |
Хладагент | R290 |
Толщина стенки корпуса, мм | 43 |
Напряжение, В | 220 |
Мощность, кВт | 0.55, 0.9 |
Суточное энергопотребление, кВт | 8 |
Вес (без упаковки), кг | 180 |
Вес (с упаковкой), кг | 205 |
Ширина, мм | 697 |
Глубина, мм | 1005 |
Высота, мм | 1960 |
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 790x1080x2125 |
Страна производства | Россия |
Гарантия, мес | 12 |