Уважаемые клиенты!
В продажу поступили шкафы шоковой заморозки POLAIR – новая категория холодильного оборудования, недавно вышедшая в серийное производство. Такие шкафы предназначены для понижения температуры продуктов за максимально короткое время, благодаря чему не нарушается их молекулярная структура, а все полезные элементы сохраняются в полном объёме. Срок хранения продуктов, замороженных таким образом, значительно выше срока хранения при заморозке в обычных морозильных камерах.
В настоящее время POLIAR предлагает две модели шкафов шоковой заморозки – CR5-G (5 уровней) и CR10-G (10 уровней). Особенности оборудования заключаются в следующем:
- За 240 минут шкафы замораживают 12 и 25 кг продуктов соответственно от температуры +90 до -18°C
- Русифицированная система управления оснащена предустановленными программами; также пользователь может создавать собственные
- Можно выбрать способ завершения цикла заморозки – по температуре внутри продуктов или по времени
- Есть функции обеззараживания рыбы и закалки мороженого
- В комплекте с каждой моделью поставляется термощуп
- Предусмотрена автоматическая оттайка
- Благодаря универсальным направляющим шкафы подходят для размещения гастроёмкостей GN 1/1 и EN 40x60
Шкафы шоковой заморозки POLAIR отвечают самым высоким требованиям и не уступают по качеству европейским аналогам. Превосходное исполнение, высококачественные комплектующие, лёгкое управление и обслуживание, а также стильный дизайн делают это оборудование отличным решением для предприятий общественного питания и пищевого производства.
