Специализированные столы для приготовления пиццы торговой марки POLAIR позволяют эффективно организовать рабочее пространство пиццайоло на предприятиях общественного питания. Охлаждаемые столы разработаны на основе требований, выдвигаемых к такому типу оборудования на «родине» пиццы - Италии, а также с учётом строгих стандартов и норм пищевой промышленности. Идеально подходят для работы в горячих цехах при недостаточном кондиционировании и температуре воздуха до +43 °С.

Холодильные столы для пиццы POLAIR имеют прочную конструкцию, стенки которой обшиты высококачественной нержавеющей сталью. Она усиливает корпус, обеспечивая повышенную устойчивость к механическим повреждениям и продлевая срок эксплуатации оборудования. Внутреннее пространство стола используется для хранения охлаждённых продуктов и заготовок для пиццы. Холодильная камера оснащена прочными решётчатыми полками, каждая из которых может выдерживать нагрузку до 30 кг. Некоторые модели гастронормированы, что позволяет вместо полок устанавливать гастроёмкости GN 1/1.

Рабочая поверхность столов для пиццы POLAIR изготавливается из натурального гранита. К ней не пристаёт тесто, что очень важно при приготовлении основы для пиццы. С трёх сторон столешницы установлены защитные бортики высотой 150 мм. На них можно поместить компактную настольную витрину для ингредиентов, тем самым не занимая основного рабочего пространства.

Все модели столов для пиццы ПОЛАИР оснащены профессиональной динамической холодильной системой, заполненной экологически чистым хладагентом R134a. Она обеспечивает равномерность охлаждения каждого продукта, независимо от общей загруженности рабочей камеры. С помощью встроенного электронного блока пиццайоло может регулировать и устанавливать нужный температурный режим. Холодильные столы снабжены автоматической системой оттайки с испарением конденсата, не требующей участия персонала.